Restaurant Mossels & Meer in Oostkapelle verdient een bijzondere plaats omdat het een van de eerste restaurants in Nederland is die het terras rookvrij heeft gemaakt.
Eigenaar Jac Uytdewilligen vertelt enthousiast:
Sinds 2012, het eerste jaar van Restaurant Mossels & Meer, voeren wij een anti-rookbeleid op ons terras. Van de in totaal 16 tafels mocht en toendertijd aan 4 van de 16 tafels nog gerookt worden. Deze 4 tafels bevonden zich aan de straatzijde van ons terras.
In 2016 hebben wij ons terras volledig verbouwd en vernieuwd. Wij hebben toen besloten om het gehele terras rookvrij te maken. Mochten gasten willen roken, kunnen ze dat doen bij de naastgelegen fietsenstalling waar we een rookzuiltje hebben geplaatst.
De reacties van onze gasten waren en zijn nog steeds overwegend positief. De enkele uitzonderingen van verstokte rokers die besloten geen gebruik te maken van onze diensten nemen wij met alle plezier voor lief.
Wij zijn ervan overtuigd dat het niet-roken beleid het herhalingsbezoek heeft gestimuleerd, en dat we ook een nieuwe doelgroep hebben bereikt. De bedrijfsomzet is sinds de invoering van het rookvrije terras jaarlijks toegenomen, al is dit natuurlijk niet geheel toe te kennen aan het anti-rookbeleid.
Wij kunnen al onze collega’s met een restaurantfunctie aanbevelen hun terras ook volledig rookvrij te maken.
